三七花另称田七花，主要指三七（田七）在每年7月份左右采摘下来晒干售卖的花朵。经研究发现，三七花中有许多对人体有帮助的药用成分，如三七皂苷、胡萝卜苷、多种人参皂苷等等，正是这些物质体现出了三七花不俗的功效及药用价值。
近几年三七花也得到很多人的认可、喜爱，开始用三七花泡水喝，这极大的发挥了三七花对人们健康的帮助。从三七花含有的成分以及研究发现，三七花泡水喝至少有下面这些功效及药用价值：
1、喝三七花有平肝祛火功效。
三七花性凉，对清热去火有比较明显的功效，适用于肝火旺、口舌生疮等与内火旺有关的病情。
2、喝三七花有预防缓解心脑血管疾病功效。
三七花中含有与三七粉中相当的三七总皂苷成分，有助于扩张血管、清理血管中垃圾，帮助提高血液活性、流通性。同样适用于降血压、降血脂方面，对于预防缓解心脑血管疾病都有不错的功效。
3、喝三七花有预防缓解血液问题的功效。
通常血液容易出现的病症为粘稠、形成血栓。喝三七花可以对血液粘稠度进行调节，使血液粘稠度恢复正常值，并预防血栓形成。
4、喝三七花有增强人体代谢的功效。
人体新陈代谢靠多个器官协同工作，三七花可以有效提高各个器官的血液循环，加强各器官、组织的机能，有助于增强人体代谢。
5、喝三七花有提高睡眠质量的功效。
同样得益于三七花增强各器官和组织机能的功效，提高心脏和大脑的机能，并加强血液运输氧气给大脑和心脏的效率，使人体睡眠质量能有效提高。
6、喝三七花有减缓皮肤氧化、衰老的功效。
三七花中的各种活性物质有助于降低、抑制人体内导致皮肤氧化、衰老的脂质过氧化物（LPO），从而帮助皮肤具有抗氧化、抗衰老的功效，对于保养皮肤方面有不错的效果。
7、喝三七花有一定祛斑美白功效。
三七花中的皂苷物质可以起到活血化瘀的效果，对于清理血管有效，则在此过程中也能清理人体皮肤中造成斑点的各种物质，起到淡化、祛除色斑的效果。
8、喝三七花有提高免疫力的功效。
人体的免疫力主要依靠各种免疫细胞维持，喝三七花后有助于这些细胞活性的提高，对于外界病菌的抵抗效率更高，从而喝三七花具有了提高免疫力的功效。
总结：把三七花泡水喝具有良好的平肝明目、活血化瘀、清热解毒、提高血液效率、平衡血脂、镇静安神、抗炎镇痛、消炎止痛、祛斑抗衰，提高免疫力等功效及药用价值。
